Ambrata carica, molto limpida, schiuma perfetta. Il naso è ricco, con sentori di rosa, viola, frutti rossi, lamponi. In bocca colpiscono la sua densità e l’intensità dei sapori: miele (corbezzolo), pesca sciroppata, nocciola. Il corpo decisamente alto la rende impegnativa, da degustazione. Birra da meditazione. Disponibile da fine novembre, ad esaurimento.