BEBA nasce nel 1996 a Villar Perosa, anticipando la tendenza che ha visto negli ultimi anni
crescere in modo esponenziale il fenomeno dei birrifici artigianali.
A fine anni novanta, in Italia, le microbirrerie erano 8, di cui 2 in Piemonte, nel 2010 le stime sono di 370 in Italia e circa 50 in Piemonte.
La scelta di insediare l’attività in un’ex struttura industriale testimonia la vocazione BEBA
di valorizzare la tradizione, il “lavoro”, il territorio.
____________________LA NOSTRA BIRRA____________________
Prodotta artigianalmente secondo i dettami del “Decreto di Purezza” tedesco risalente al 1516,
che indica quali devono essere le uniche materie prime da utilizzare nella produzione delle birre Lager
- acqua, chicchi d’orzo maltati, luppolo, lieviti -
la birra BEBA non è soggetta ad alcun tipo di trattamento:
senza aggiunta di anidride carbonica, conservanti o antiossidanti, non filtrata e non pastorizzata.
Per recuperare l’antica tradizione delle microbirrerie con un prodotto di qualità, fresco e integrale.
L’acqua pura di montagna delle sorgenti della Val Chisone, le materie prime di qualità superiore e un processo
di lavorazione calibrato sono alla base delle eccellenti birre BEBA, a bassa e alta fermentazione e lunga maturazione.
