Di colore ambrato carico con riflessi aranciati. Naso caldo, di caramello, viola, frutti di bosco e noci. In bocca è morbida, abboccata, di struttura. Si avvertono note di miele di castagno, nocciola, ribes. Di corpo sostenuto, ha un amaro contenuto. Perfetta con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati.