{"id":5097,"date":"2020-05-20T08:06:16","date_gmt":"2020-05-20T08:06:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.birrabeba.it\/?page_id=5097"},"modified":"2021-12-09T09:54:43","modified_gmt":"2021-12-09T09:54:43","slug":"gofri","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.birrabeba.it\/?page_id=5097","title":{"rendered":"Gofri"},"content":{"rendered":"\n<h2>GUSTA I GOFRI ANCHE A CASA!<br>guarda il tutorial e scopri come prepararli e gustarli al meglio<\/h2>\n\n\n\n<iframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/654851595?h=81aae2cb86\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<h4 id=\"block-9a703eda-3205-47b5-949b-ef62cc0913d0\">Puoi scegliere tra 4 varianti: Farina di Frumento, Grano Saraceno, Frumento e Birra, Dolci<br>La confezione (scatola in cartoncino) contiene 10 mini gofri. Per ordinarli scrivi a <a href=\"mailto:staff@birrabeba.it\">staff@birrabeba.it<\/a><\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<p>Il Gofri \u00e8 un <strong>prodotto gastronomico tradizionale<\/strong> delle Valli Alpine occidentali. \u00c8 un esempio di cucina \u201c<strong>povera<\/strong>\u201d, del \u201c<strong>recupero<\/strong>\u201d, simile ad altri preparati tipici del mondo rurale. Sostituto del <strong>pane<\/strong> nelle Valli Alpine \u00e8 diventato un cibo per le ricorrenze e le feste di paese.<\/p>\n\n\n\n<p>La base \u00e8 una <strong>pastella<\/strong> colabile realizzata miscelando acqua, <strong>farina<\/strong> di <strong>frumento<\/strong> o di <strong>grano saraceno<\/strong>, lievito e sale; <strong>tutti ingredienti di origine vegetale<\/strong>.<br>Una volta lievitata la pastella viene cotta in una <strong>specifica pentola di ghisa<\/strong> scaldata sulla fiamma. Oggi si usano pentole elettriche\/elettroniche che migliorano la cottura e ne riducono gli errori, garantendo un risultato sempre ottimale.<\/p>\n\n\n\n<p>Appena cotto il <strong>Gofri<\/strong> viene tolto dalla pentola e surgelato. Pu\u00f2 essere consumato, dopo averlo riscaldato in forno o nel tostapane, cos\u00ec com\u2019\u00e8, <strong>al naturale<\/strong>, oppure <strong>farcito a piacere<\/strong>, sia con ripieni <strong>salati<\/strong> che <strong>dolci<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"center-pagegofri\" class=\"force-center\"><img src=\"https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/farciture1.jpg\" alt=\"\" class=\"alignnone size-full\"><img src=\"https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/farciture2.jpg\" alt=\"\" class=\"alignnone size-full\"><\/div>\n\n\n\n<h3>ALCUNI SUGGERIMENTI DI FARCITURE<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>SALATE<\/strong>:<br>Speck e gorgonzola, pancetta, prosciutto cotto e toma, lardo e noci, spinaci e toma, rucola e stracchino, porri e raschera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>DOLCI<\/strong>:<br>Crema gianduja, crema cioccolato fondente, miele e nocciole, marmellata.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pack.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5118\" width=\"810\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pack.jpg 1080w, https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pack-300x178.jpg 300w, https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pack-1024x609.jpg 1024w, https:\/\/www.birrabeba.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pack-768x457.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GUSTA I GOFRI ANCHE A CASA!guarda il tutorial e scopri come prepararli e gustarli al meglio Puoi scegliere tra 4 varianti: Farina di Frumento, Grano Saraceno, Frumento e Birra, DolciLa confezione (scatola in cartoncino) contiene 10 mini gofri. 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