{"id":13,"date":"2011-02-11T12:33:38","date_gmt":"2011-02-11T12:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.birrabeba.it\/?page_id=13"},"modified":"2019-10-08T12:38:48","modified_gmt":"2019-10-08T12:38:48","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.birrabeba.it\/?page_id=13","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"BEBA nasce nel 1996 a Villar Perosa, anticipando la tendenza che ha visto negli ultimi anni crescere in modo esponenziale il fenomeno dei birrifici artigianali.\r\n\r\nA fine anni novanta, in Italia, le microbirrerie erano 8, di cui 2 in Piemonte; nel 2010 erano 370 in Italia e circa 50 in Piemonte; nel 2015 sono circa 700 in Italia e un centinaio in Piemonte.\r\n\r\nLa scelta di insediare l&#8217;attivit\u00e0 in un&#8217;ex struttura industriale testimonia la vocazione BEBA di valorizzare la tradizione, il \u201clavoro\u201d, il territorio.\r\n\r\n<h2>LA NOSTRA BIRRA<\/h2>\r\nProdotta artigianalmente secondo i dettami del \u201cDecreto di Purezza\u201d tedesco risalente al 1516, che indica quali devono essere le uniche materie prime da utilizzare nella produzione delle birre Lager &#8211; acqua, chicchi d&#8217;orzo maltati, luppolo, lieviti &#8211; la birra BEBA non \u00e8 soggetta ad alcun tipo di trattamento: senza aggiunta di anidride carbonica, conservanti o antiossidanti, non filtrata e non pastorizzata. Per recuperare l&#8217;antica tradizione delle microbirrerie con un prodotto di qualit\u00e0, fresco e integrale.\r\n\r\nL&#8217;acqua pura di montagna delle sorgenti della Val Chisone, le materie prime di qualit\u00e0 superiore e un processo di lavorazione calibrato sono alla base delle eccellenti birre BEBA, a bassa e alta fermentazione e lunga maturazione.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BEBA nasce nel 1996 a Villar Perosa, anticipando la tendenza che ha visto negli ultimi anni crescere in modo esponenziale il fenomeno dei birrifici artigianali. A fine anni novanta, in Italia, le microbirrerie erano 8, di cui 2 in Piemonte; nel 2010 erano 370 in Italia e circa 50 in Piemonte; nel 2015 sono circa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":10,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"chi-siamo.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5065,"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions\/5065"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.birrabeba.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}